山脇製菓株式会社

会社概要

事業内容・特色

・弊社は、昭和32年9月より創業を開始し、和菓子のかりんとうを専門に60年以上、製造・販売を行っております。多品種のかりんとう製造を得意としており、素材やかりんとうの蜜によって最適な生地となるよう研究を重ね、形、味、蜜との相性が良くなるように口の中での広がり等を考慮し製品製造を行っております。添加物等を極力使用しないで、素材本来の味を実現すべく商品造りに営んでおります。
・かりんとう製造工場は、滋賀県東近江市に設け、全国卸様を主体に発送しております。弊社工場では、小麦粉を自動サイロからミキサーへ送ることから始まり、最後は品質チェックをしてから発送・出荷するまで、自動化されたラインと職人の技による徹底した品質管理を実施しています。滋賀県食品自主衛生管理認証制度（S-HACCP）に基づいた、安心・安全な商品造りに日々取り組んでおります。創業100年を目指し、若い職人育成にも力を入れております。